| Ваше здоровье |
20 ноября 2014 года |
Самая опасная бактерия
Clostridium botulinum — спорообразующая палочка, продуцирующая ботулизм. Чайная ложка этого яда может убить все население США, а четыре килограмма — все человечество. Палочка ботулизма вызывает паралич диафрагмы, разрывает связь между мышцами и мозгом, приводит к асфиксии. Самая опасная бактерия живет везде: на всех континентах и материках, в грунте. Clostridium Botulinum обладает потрясающими способностями приспосабливаться к различным условиям окружающей среды: ей не страшна ни соленая морская вода, ни жара Сахары, ни холод. Единственный фактор, спасающий человека от заражения, — желудочный сок, который убивает развитие бактерии. Но если споры начали образовываться, остановить их рост крайне сложно. Они тяжело выводятся даже при кипячении в течение 10 минут. Оптимальные условия для развития палочки ботулизма сохраняются, например, при холодном консервировании. При употреблении зараженной пищи хватит ничтожной доли продукта, чтобы заразиться и умереть в течение дня. Ни у человека, ни у животных нет иммунитета к ботулизму. Взрослый слон весит 5,5 т, он умрет менее чем за три дня при употреблении в пищу 0,005454 мг токсина. |
Не откладывайте визит к стоматологу 
