От соленой воды свекла слаще

/ Защищаем, улучшаем вкус и повышаем лежкость "корешков"

Июль – середина самого теплого сезона, а значит, на это время приходится пик огородных хлопот. Что важнее всего сделать на даче в первой половине месяца – своим бесценным опытом делится агроном и дачница Ия Сюрвасева.

ПРИШЕЛ июль – «макушка лета», а по-настоящему теплых дней пока нет. Небо пасмурное, дождички, ночи холодные. Если и сегодня, 3 июля, будет дождливо, то по народным приметам следующие 40 дней будут дождливыми. На наших огородах растут многолетние и однолетние культуры, и последние в период вегетации больше зависят от колебаний погоды, особенно июльской. Поговорим о том, как помочь растениям, посеянным-посаженным весной.

В июне растения приживались, у них развивалась корневая система, меньше – листовая. С началом укорачивания светового дня их рост и развитие обычно ускоряются. Но нам, огородникам, надо им помочь. Пока поговорим о луках, корнеплодах и капустах.

Репчатый лук поначалу рос хорошо, у местного (многозачаткового) уже заметно количество будущих луковичек в гнезде. Однако начали желтеть кончики перьев, и рост их как бы замер. Тут, конечно, причиной может быть почва, где растет лук: может, там высока концентрация удобрений, некачественно перемешанных перед посадкой. Если нет видимых признаков поражений болезнями и вредителями, можно просто дать подкормку слабым навозным раствором или разведенным водой 1:10 настоем сброженных трав («зеленой вонючкой»). Некоторые советуют дважды-трижды за сезон полить лук соленой водой (200 г поваренной соли на 10 л воды), считая, что это убережет и от повреждения луковой мухой.

Вообще-то лук желательно поливать в первой половине развития, а за три-четыре недели до уборки поливы надо прекратить. Если же зарядят дожди, придется спасать посадки от переувлажнения. Во-первых, надо отодвинуть землю от гнезд. Во-вторых, укрыть посадки лука полиэтиленовой пленкой, закрепив ее на дугах или каких-то подпорках. Так делал один знакомый луковод, у которого всегда был высокий урожай луковиц, и они прекрасно сохранялись до весны.

ОЧЕНЬ плохо (по крайней мере у меня и у некоторых моих знакомых) взошли столовая свекла и морковь. Свеклу можно пересадить, если где пусто, а где густо. Морковь же пересадку не любит: либо не приживется, либо будет уродливой. Поэтому в пустые места морковной грядки (если между морковными растениями остается около 10 см или больше) можно подсеять либо корнеплоды (например, репу), либо оставленный для летней посадки мелкий репчатый лук (хоть местный, хоть севок), либо черные бобы. Конечно, самое хорошее состояние – когда корнеплоды растут бок о бок, не загущенно и не изреженно.

Столовую свеклу сейчас самое время подкормить бор-магниевым удобрением, а некоторые и ее поливают соленой водой (говорят, от этого свекла становится слаще). Все корнеплоды желательно периодически подкармливать древесной золой (путем опыления), убирая сорняки и регулярно подрыхляя междурядья.

КАПУСТУ надо обработать инсектицидом – вначале после снятия укрывного материала (обычно через месяц после высадки в грунт), затем еще раз через месяц. Это нужно для защиты от вредителей-насекомых. Капуста пока развивается нормально, надо лишь чаще рыхлить ее с удалением сорных растений и напылять золой. Когда капусту рыхлят, обычно поднимают землю у стеблей до самых нижних листьев (подокучивают), но только не у кольраби. Кстати, кольраби можно квасить и мариновать так же, как белокочанную, только нужно ее натереть на терке, как корейскую морковь. Если капусту приходится поливать, можно использовать разные травяные настои – с использованием как сорняков, так и, например, чистотела, стрелок озимого чеснока с добавлением древесной золы (настаивать 1-2 недели, разводить 1:10).

В это лето наблюдается нашествие тли (обратите внимание на осот – он до макушки облеплен ею). Одна огородница спасла капусту от повреждения полчищами тли следующим настоем: смешала 2 л сыворотки, 0,5 л воды и 1 столовую ложку шампуня от блох для котов.

Эффективен также настой луково-чесночной шелухи с добавлением горького перца и чистотела: против тли и гусениц берут 200 г сырья на ведро воды, настаивают сутки и этим настоем опрыскивают растения по необходимости весь дачный сезон.

ТАКЖЕ В РУБРИКЕ

№80 (5155) - 3 июля 2014 года