| Что посеешь, то пожнешь |
19 марта 2010 года |
Лучшие сорта овощей для борщей
Продолжаем знакомить наших читателей с лучшими для нашей климатической зоны сортами овощных культур. Советы по выбору сортов в общем и по моркови, свекле и капусте в частности дает старший научный сотрудник лаборатории овощеводства НИПТИ АПК РК Светлана Триандафилова. В последние 10-15 лет рынок семян стремительно растет. Так, в государственном реестре сортов овощных культур в 2000 году было 154 сорта огурцов и 354 сорта томатов, а всего через семь лет их было соответственно 519 и 975 сортов и гибридов! Разобраться в таком изобилии трудно даже специалисту, а тем более овощеводу-любителю. При выборе сорта обращайте внимание на оригинаторов (то есть создателей) сортов: чем ближе по широте расположена к нашему региону фирма или научное учреждение, создавшие сорт, тем лучше. На рост и развитие сельскохозяйственных культур большое влияние оказывает интенсивность и продолжительность светового дня. На юге России летом его продолжительность оставляет 12 часов, в районах Севера – 21 час. Поэтому сорта культур, созданные на юге, формирующие урожай в июле-августе (капуста, морковь, свекла), в наших условиях обычно растут хуже. Из южных сортов хорошие урожаи можно получить у ранних культур: редиса, салата и т.п., дающих урожай в мае-июне, когда разница в продолжительности дня невелика. В настоящее время есть много фирм, занимающихся селекцией овощных культур. Наиболее надежными из них являются либо старые, работающие на базе научно-исследовательских учреждений, либо выделившиеся из последних. Это, к примеру, «Гавриш», «Манул», «ГИСОК», «Партенокарпик», «Хардвик», «Ильинична», Институт генетики им.Вавилова, ВНИИССОК, Селекционная станция им.Тимирязева, ГНЦ «Западно-Сибирская овощная опытная станция», кировская фирма «Агросемтомс». Одна из главных культур на огороде – морковь. Для летнего потребления в конце июля – начале августа районированы скоро-спелые сорта и гибриды: Наполи F1, Нандрин F1, Ньюс F1, Самсон, Тип-топ F1, Забава F1, Миникор F1, Нелли F1. Очень хорош для подзимнего посева на раннюю продукцию сорт Московская зимняя А 515. Для зимнего хранения представляют интерес гибриды и сорта Ягуар F1, Англия F1, Каллисто F1, Форто F1, Шанс, Нюанс, Рогнеда, Олимпиец, Марс, Шантанэ Королевская, Нантская Семко, Олимпус. Они
отличаются высоким содержанием каротина и урожайностью
(5-7 кг/м2). И, конечно, сорта, к которым мы давно привыкли: Нантская 4, Лосиноостровская, Витаминная, НИИОХ. Не менее важной культурой является свекла столовая. Из рекомендуемых сортов и гибридов свеклы практически не требуют прореживания Хавская, Одноростковая, Двусеменная, Валента, Мона. Еще одним важным свойством – скороспелостью – обладают сорта Египетская плоская, Болтарди, Несравненная
А-463, Цилиндра, Пабло F1, Редколл F1, Боро F1, Бикорес, Водано F1, Детройт, Детройт Неро, Ронда F1, Бордо 237, Бордо односеменная, Нежность, Фаворит. Выращивание белокочанной капусты разных гибридов и сортов созревания позволит создать конвейер поступления этого полезного овоща. Ультраскороспелые сорта: Казачок F1, Соло F1, Парел F1, Старт F1, Трансфер F1, Сюрприз, Точка F1, Экспресс F1, Фарао F1 (устойчив к растрескиванию). К скороспелой группе относятся сорта Малахит F1, Спринт F1, Ринда F1, Гренадер F1, Золотой гектар, Газель F1, Амазон F1, Орион F1. Более урожайные универсального значения среднепоздние сорта и гибриды: Слава 231, Слава 1305, Надежда, СБ-3 F1, Юбилейный Семко 217, Краутман F1, Эрдено F1, Мегатонн F1, Итон F1. К позднеспелой группе с повышенной лежкостью относятся сорта: Колобок F1, Подарок, Ленокс F1, Парус, Зимовка, Диалог F1, Парадокс F1, Финиш F1, Крюмон F1, Экстра F1, Валентина F1, Монарх F1. Как относиться к гибридам? На прилавках магазинов, торгующих семенами овощных культур, наряду с обычными сортами появились гибриды. Внешне, кроме латинской буквы F с цифрой 1 (F1), стоящей перед названием сорта, эти пакеты ничем не отличаются
от любых других. Но цена на гибридные семена значительно выше, чем на обычные сортовые. Сорт или гибрид – что выбрать? Благодаря скрещиванию двух специально созданных и хорошо отселекционированных исходных родительских линий растения гибридов более однородны по своим биологическим признакам, чем обычные сорта. Отличительные свойства гибридов – скороспелость и более высокая урожайность. Ценное качество – приспособляемость к неблагоприятной среде: гибриды развиваются гораздо лучше, чем обычные сорта, хорошая адаптация к климатическим капризам способствует получению стабильно высоких урожаев. Важное требование, предъявляемое к гибридам, – устойчивость к вредителям и болезням. Особенно это важно и применимо при выращивании овощных культур в теплицах. Генетическая устойчивость гибридов к болезням благодаря объединению положительных признаков устойчивости двух и более родительских линий всегда выше, чем у обычных сортов. Одновременное появление всходов, ровность растений и стройность рядов, однородность плодов – несомненно, положительные качества гибридов. Поэтому при выборе сорта или гибрида, если есть такая возможность, лучше приобретать семена гибридов, но опять же исключительно в специализированных магазинах: покупая гибридные семена на рынке или по почте, вы рискуете своим урожаем и здоровьем. Ирина Иваненко. |
Держать ли семена во рту? 
