| Общество |
5 декабря 2012 года |
В компании с пряниками и пельменями на "Вкусную карту России" попала коми шаньга
Из всех коми блюд пользователям интернета больше пришлась по вкусу шаньга.
Одно из блюд традиционной коми кухни попадет на «Вкусную карту России». Судя по результатам опроса в интернете, нашу республику будет представлять шаньга. Опрос на тему, какое национальное блюдо могло бы стать «съедобным» символом республики, организовало ИА «Комиинформ» на своей страничке «ВКонтакте». Более четверти голосов было отдано за шаньгу, за черинянь (рыбник) проголосовало около 18 процентов, за морошку – 12 процентов. Также в списке были рыба по-коми, соленые грузди, оленина, сур и ляз (каша из солода и черемухи). Коми шаньге на «Вкусной карте» компанию составят вологодское масло, тульские пряники, кировские рыжики, муромские калачи, московские баранки, уральские пельмени, ярославский хрен, алтайский мед и воронежская манная каша. Всероссийский проект «Вкусная карта» стартовал в середине года и пока еще находится в разработке. Его электронная версия будет доступна всем желающим в интернете в новогоднюю ночь. Карта будет стилизована под скатерть-самобранку, по ней можно будет узнать, где зародились самые известные рецепты. Автор идеи «Вкусной карты» москвич Алексей Козловский уже имеет опыт создания подобных проектов. Ему принадлежит авторство туристической «Сказочной карты России», с помощью которой можно узнать, где же жили Баба-яга, Кощей Бессмертный, Водяной и другие сказочные герои. В планах Алексея Козловского – третья карта, связанная с обрядами и приметами. Работу над ней планируется начать в следующем году. Артур АРТЕЕВ. Фото автора. |
Сигнал для проверки 
