| Домашний Очаг |
15 июня 2012 года |
Азбука здоровой жизни
Вести здоровый образ жизни – легко, если переходить к нему постепенно. Зато результат вы ощутите очень скоро! АЛЬТЕРНАТИВА телевизору Подозреваем, что каждый вечер вы проводите у экрана ТВ. Почему бы не подыскать ему достойную альтернативу? Запишитесь на уроки танцев, в рукодельную мастерскую или совершайте пешие, а то и велопрогулки. Кстати, если вы начнете проводить вечера вместе с супругом, ваш брак станет крепче и счастливее. Именно это показали недавно проведенные исследования. Так что танцуйте, рукодельничайте и гуляйте – на здоровье! Натуральные витамины Хотя специалисты и отмечают у многих из нас дефицит витаминов и микроэлементов, они же утверждают, что гораздо полезнее получать эти необходимые вещества из натуральных продуктов питания: неочищенных злаков и бобовых, фруктов и овощей. Выпечку лучше готовить с использованием цельнозерновой муки, добавлять в блюда отруби, кунжутное и льняное семя, пить травяные чаи. При этом в период восстановления после болезни, «аврала» на работе и в стрессовых ситуациях организму можно и нужно помочь, добавив в рацион витамины и БАДы. Если же вы решили поддерживать организм постоянно, рекомендуется сдать анализы на содержание микроэлементов, чтобы выявить, каких веществ недополучает организм. ВЫХОДНЫЕ Думаете, в выходные надо как следует выспаться впрок на всю неделю? Это не так. Да, недосыпание пагубно отражается на общем состоянии и работоспособности, а хроническое недосыпание чревато серьезными проблемами со здоровьем. Но это не значит, что в выходные и в отпуске можно спать до обеда. Переспав, вы будете чувствовать вялость и разбитость. У каждого человека своя – индивидуальная – потребность во сне: кому-то достаточно шести часов, кому-то нужно больше, но ученые настаивают на том, что здоровому взрослому человеку, придерживающемуся традиционного режима, восьми часов сна вполне достаточно. ДО ПОЛУНОЧИ Наши суточные ритмы регулирует гормон мелатонин. Его максимальное количество вырабатывается между полуночью и 4 часами утра. Поэтому самый ценный сон – до полуночи: высокий уровень мелатонина способствует замедлению процессов старения и укреплению иммунитета. ЖИЗНЬ ЗДЕСЬ И СЕЙЧАС Когда мы не можем справиться с негативными эмоциями, они становятся хозяевами нашей жизни. 90% пессимистов живут либо воспоминаниями, либо мечтами о будущем. Психологи советуют развивать позитивное мышление, фиксируясь на маленьких, пусть и незначительных, радостях настоящего. Аромат свежего кофе, прогулка по парку, улыбка ребенка, солнечный зайчик – ощущение счастья складывается из мелочей! ЕДА по плану Заранее составляйте меню на неделю. Этот простой прием позволит питаться правильно, а значит не набрать лишних килограммов. Обязательно надо продумать, что вы будете брать с собой на работу в качестве перекусов и ланчей. Такое планирование не только удобно, потому что освобождает вас от этих забот в течение недели, но и, что немаловажно, позволяет здорово сэкономить. Можно также заранее делать кое-какие заготовки на несколько дней. Например, помыть, очистить, нарезать и сложить в вакуумный контейнер овощи и фрукты, приготовить суп и овощную заправку для пасты. ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Миф о том, что здоровое питание – дорогое удовольствие, развенчан! На самом деле дорого питаться готовыми салатами и полуфабрикатами (за них вы переплачиваете как минимум в 10 раз), запивать их чаем из пакетиков (80% стоимости каждого пакетика приходится на сам пакетик) и утолять жажду фруктовыми напитками (вы платите за красители, консерванты и заменители сахара). В основе здорового питания – вполне доступные по цене продукты: каши, овощи и фрукты, цельнозерновой хлеб, молочные продукты, белое мясо, рыба, растительное масло. Кстати, сладкие творожки, йогурты с добавками, пудинги и глазированные сырки относятся к десертам! ИТАЛЬЯНСКАЯ КУХНЯ Американские ученые провели исследование и пришли к выводу, что помидоры, спагетти из муки твердых сортов пшеницы, красное вино и оливковое масло служат профилактикой многих заболеваний. И именно эти продукты составляют основу итальянской кухни. К слову, средняя продолжительность жизни итальянцев – 79,4 года! КАЛОРИИ Количество калорий в питании зависит не только от состава продуктов, но и от способа их приготовления. Замените: ЖАРКУ на тушение на небольшом огне в толстостенной посуде с многослойным дном, ВАРКУ на приготовление на пару, запекание в рукаве, фольге или кулинарном пергаменте, ФРИТЮР на запекание в духовом шкафу. Кстати, у всякого продукта есть свои правила приготовления, при которых он сохраняет максимум полезных веществ. Например, макароны или другие виды пасты лучше варить аль денте (они должны остаться чуть твердыми). Картофель полезнее запекать или варить «в мундире» с минимальным количеством воды – в противном случае большая часть витаминов и минералов останется в отваре. Не стоит также разрезать клубни на части или долго вымачивать их в воде перед приготовлением. НОВЫЙ ВЗГЛЯД
НА СОЛЬ И САХАР Исключите их всего на 3 дня, и после такого эксперимента йогурт с добавками покажется вам приторным, а привычно заправленный салат – пересоленным. Плюс вы обретете способность острее ощущать натуральный вкус продуктов, даже таких «нейтральных», как хлеб, курица, рыба или овощи. Литр или два воды в день! Именно вода стоит на страже нашей красоты и здоровья. Если не надеетесь на свою память, установите приложение Water Tracker, доступное для iPhone, iPod touch и iPad, оно вовремя напомнит принять очередную порцию жидкости и даже подскажет необходимый объем. Мед – лучшая замена сахара! Если нужно подсластить кашу, йогурт или чай, добавьте ложку меда. К тому же он нормализует обмен веществ и улучшает состав крови! По данным статистического бюро ООН, средняя продолжительность жизни женщин в Европе составляет 79 лет, в то время как мужчин – 71 год. В России женщины живут в среднем 74 года, мужчины – 61 год, а средняя продолжительность жизни составляет 69 лет. |
Хочу в семью! 
