| Домашний Очаг |
6 июня 2008 года |
Кушать подано!
Мы постоянно спешим, перекусываем в кафе или на ходу, заменяя полноценный обед бесполезным фаст-фудом. Но выход из этой ситуации есть — правильная домашняя быстрая еда. На одновременное приготовление пары блюд вы потратите всего полчаса! Легкий салат 1 кочан салата, 100 г зеленого лука, 300 г редиса, 50 г сметаны, 50 г кефира, 3 яйца, 50 г зелени петрушки, соль и черный молотый перец по вкусу. Кочан салата разберите на листья, тщательно вымойте и обсушите. Порвите листья руками на небольшие кусочки. Зеленый лук и петрушку вымойте и мелко нарубите. Редис вымойте и нарежьте тонкими кружочками. Несколько кружочков отложите для украшения. Яйца сварите вкрутую и очистите от скорлупы. Одно яйцо разрежьте пополам и оставьте для украшения, остальные яйца мелко порубите. Сметану и кефир тщательно взбейте венчиком, посолите и поперчите. Редис, салат, яйца, петрушку и лук перемешайте и переложите в салатник. Украсьте блюдо зеленью, кружочками редиски и половинками яйца. Можете заправить салат соусом или подать его отдельно. Весенний суп 2 л овощного бульона, 1 луковица, 500 г щавеля, 50 г зелени укропа и петрушки, 3 яйца, 3-4 картофелины, соль, сметана и молотый черный перец по вкусу, 2-3 стол. ложки растительного масла, оливки для украшения. Яйца сварите вкрутую и очистите. Каждое яйцо разрежьте вдоль пополам. Картофель очистите, нарежьте брусочками и варите в овощном бульоне 7-10 мин. Лук очистите, вымойте и мелко порубите. Слегка обжарьте его на растительном масле. Щавель вымойте, обсушите и нарежьте. Выложите лук и щавель в суп, посолите, поперчите и варите 5 мин. Зелень вымойте, обсушите и мелко порубите. В тарелку налейте суп, положите половинку яйца, оливки и посыпьте зеленью. Подавайте горячим со сметаной. При желании можно добавить отварную говядину или мясо птицы. |
Агрессивный ребенок 
