Филе форели – 800 г, соль, сахар в пропорции 2:1 (то есть на 2 дес.л. соли 1 дес.л. сахара), коньяк – 1 ч.л., укроп – 1 пучок, смесь молотого перца (красный, черный).
Способ приготовления:
Смешать все ингредиенты, натереть ими филе рыбы. Завернуть рыбку в холщовую тряпочку, положить в контейнер – и в холодильник на ночь. Утром можно кушать!
Если не понимает муж 
