Интинская птицефабрика развивает переработку оленины

ОАО «Птицефабрика «Интинская» продолжает техперевооружение производства. Как рассказала «Комиинформу» руководитель предприятия Лидия Гальчук, уже готов к работе новый холодильник на 150 тонн оленины, который будет запущен зимой после начала нового забойного периода.

– У нас уже есть один холодильник, однако благодаря новому оборудованию, соответствующему всем современным требованиям, можно будет производить глубокую заморозку сырья,– пояснила собеседница агентства.

По ее словам, к концу лета на предприятие поступит оборудование для пункта убоя и переработки мяса оленей, которое закуплено у финской компании «Кометос», специализирующейся именно в этой сфере. Убойный, охладительный, разделочный, упаковочный, перерабатывающий модули обойдутся предприятию в 1 млн. 70 тыс. евро.

Необходимые средства птицефабрика получила в кредит. Транспортные, таможенные расходы, а также погашение процентов по кредиту возьмет на себя республика, еще 20 миллионов рублей компенсируется из регионального бюджета по программе техперевооружения.

Кстати, в 2011 году в Коми появится 39 новых площадок и убойных пунктов для скота, еще 15 пройдут реконструкцию.

Пока убоем скота в республике занимаются в основном на неприспособленных для этого и несертифицированных объектах, сообщила на заседании Координационного совета в минсельхозе Коми начальник отдела пищевой и перерабатывающей промышленности Наталья Колбасюк.

Так, по ее словам, руководители предприятий не спешат создавать нормальные условия для работы и соблюдать санитарные требования. За исключением крупных предприятий мясо реализуется без декларации соответствия, по ветеринарным свидетельствам. А основной канал его реализации – ярмарки и рынки.

«Да, это сужает каналы реализации продукции, но пока это всех устраивает», – отметила Н.Колбасюк и напомнила, что с 1 января 2012 года будет принят технический регламент на мясо, тогда все без исключения производители должны будут иметь декларацию.

Ориентировочная стоимость модульного убойного пункта – порядка 8 миллионов. «Это дорогое удовольствие, – подчеркнула выступающая, – поэтому сейчас проработаны меры господдержки предприятий».

«Комиинформ».

ТАКЖЕ В РУБРИКЕ

№106 (4503) - 26 мая 2011 года