Как рыба об лед

С 1 октября вступают в действие новые санитарные правила
по реализации мороженой рыбной продукции, утвержденные Роспотребнадзором.

Согласно новым правилам доля льда (ледяной корочки) в рыбном филе должна составлять не больше 5% от массы нетто, а в креветках не больше 6%, а на продукцию, произведенную из других водных беспозвоночных, водных млекопитающих, водорослей, других водных животных и растений, – не более 8%. Кроме того, упаковка продукции должна содержать указание на вторичное замораживание.

До недавнего времени количество глазури в рыбе в торговых сетях колебалось на уровне 20%. Однако по действующему законодательству  штраф за подобное нарушение составляет около
5 тысяч рублей, так что рассчитывать на кардинальные изменения на рыбном рынке не приходится.

Валентина КОСТИНА.

 №185 (4342) - 8 октября 2010 года

Дополнительные гарантии вне талона / В выборе мастера по установке сложной техники покупатель ограничен

Молчание - не про золото / Ювелирные изделия с браком подлежат возврату и обмену

Хлеб не подорожал

И никакого альтруизма

 Архив рубрики