Рецепт Юлии Высоцкой

Фирменная окрошка с кефиром и сметаной

Лето – самое время для того, чтобы приготовить вкусную прохладную окрошку.

Ингредиенты:

400 г отварной телятины
или вареной колбасы

5 картофелин

4 огурца

1 пучок редиски

5 яиц

1 пучок зеленого лука

петрушка, укроп, кинза, сельдерей

2 л кефира

750 мл холодной кипяченой воды

300 г сметаны.

Картофель отварить в мундире, охладить, почистить и порезать кубиками. Крутые яйца, огурцы, телятину или колбасу и редис порезать также кубиками, лук и зелень мелко порубить. Все составляющие смешать, посолить и поперчить. Кефир смешать с охлажденной водой и сметаной, посолить и залить смесью окрошку.

Подавать охлажденной.

 №117-118 (4994-4995) - 28 июня 2013 года

Сплетни и слухи. Как на них реагировать?

Спасаемся от жары

Сочная травка

Кушать подано

 Архив рубрики